01
Studio Frantzén餐厅
地点：英国·伦敦
米其林获奖主厨Björn Frantzén 的最新餐厅坐落于伦敦哈洛德百货公司 (Harrods) 的顶层。旗下餐厅Studio Frantzén提供融合亚洲风味的新北欧美食的同时，邀请Joyn Studio操刀室内设计，让食客在“从壁炉中”享用菜肴时获得身临其境的体验。
令人印象深刻的双高中庭和屋顶露台充满了北欧气息，从定制餐具、灯具到手绘壁画，其美学与斯德哥尔摩 Frantzén 旗舰餐厅相呼应，以奢华而现代的方重新诠释斯堪的纳维亚设计。
主餐厅内木质装饰和暖和灯光交织成一幅日式居酒屋的画卷。充满秩序的条形木板在光线的晕染下，波光粼粼，将食客的视线压低，聚焦餐桌。开放式厨房立于一侧，亲切感扑面而来，仿佛来到家中。两侧是豪华的卡座和带雕花纹理的木质沙发，设计师采用壁龛式的半圆弧空间，营造私人用餐领域。
灯光设计将每一个细节娓娓道来。上方的银色天花板上悬吊着一盏由 Front Studio 特别设计的巨大枝形吊灯，线条优美简洁，交错、分离，悬浮于空中，浪漫而精致，浮现斯堪的纳维亚人对铸造蜡烛的热爱。
在大厅里，明亮而充满活力的色彩和艺术品相结合，走至尽头来到夹层空间，拾级而上，食客们在此成为观众，俯视下方的人来人往。设计经典、锤打而成的金属灯散发出美丽而闪耀的光芒。
在空间尽端通往夹层空间的墙上丰富的图案吸引着每一个食客的目光，艺术家艾玛·勒夫斯特罗姆 (Emma Löfström)描绘了瑞典迷人的森林与都市生活的截然不同，令人神往。
日式居酒屋中常见的木质格栅以多元的方式出现在空间各处，温润而柔和，半通透的柔和效果赋予光影暧昧，令食客放松身心地享受珍贵的用餐时光。
设计师对空间的把控不仅体现在宏观上，还聚焦于各种细节，其精心选用瑞典艺术家和插图画家的作品，为餐厅创造出独特的氛围与体验。夹层天顶上整齐排列着五十个定制的嵌入式镀铬金属吊坠，在灯光的相互反射下，产生奇妙的光芒效果，米色墙壁上装饰的金属波纹艺术画，如深邃的洞穴吸引目光，制造空间的戏剧张力。
02
Baovan创意餐厅
地点：西班牙·瓦伦西亚
西班牙的“阳光之城”瓦伦西亚Ruzafa街区的刈包店Baovan，由当地室内设计工作室Clap Studio设计，其以包子形状为灵感的半月形屏幕利用灯光编程模仿了日落变化的颜色 。
刈包，亦作“虎咬野猪”，风靡全球的台湾名小吃，发源地为福建省。它是用小麦粉制成的半月形白馒头，中间夹入红烧肉、 豆角、 酸菜 、煎蛋 、 香菜和花生粉等食材来食用，馅料可随心替换。
设计将空间划分为三个不同的区域，用户在进入空间时就会发现。从外面我们发现了“森林”，一个充满绳索的门廊，从天花板上落下，代表着茂密的植被。
一旦用户穿过森林，就会发现海滩和夕阳。一个半月形状的屏幕吸引了用户的目光。室内显示出一种持续的色彩的双重性，把我们带入和带出水面。在天花板上，我们重现了一片云彩，给室内带来了神奇的气氛，反射出不断运动的夕阳的光芒。
宝万餐厅还隐藏着一个区域，一个可容纳10人的保留区，在那里你可以在月光下享用晚餐。
圆形和月牙形在整个空间重复出现，其灵感来自于包子的形状。从连接外部和内部的窗户，到照明装置，再到为餐厅专门设计的代表开放的包子形状的宝万椅。
03
Amal迈阿密餐厅
地点：美国·迈阿密
Amal餐厅位于充满活力的迈阿密椰树区中心，由Studio Munge设计。这是与黎巴嫩美食的一次浪漫邂逅。餐厅的设计通过巧心雕琢，融入了家一般的温馨与热情，打造出一个清爽宜人、令人欣悦的旅行目的地，满足了精致的都市丽人寻求美食的探索之旅。
双层挑高用餐区经过精心陈设，摆放了大量的手工花盆，满栽郁郁葱葱的热带绿色植被，在白色藤架的衬托下，营造出十分舒适的、贯通室内外空间的惬意氛围，激发了人们对地中海生活的喜爱。
受到黎巴嫩沙岸和当代地中海建筑的启发，餐厅的设计充满了视觉与肌理的层次感。色彩选用了温和的灰玫瑰色、雅致的赤土红和清新的崧蓝色，与白色石膏和倾斜的天然橡木交错呈现，将空间从白天的庆典延伸到晚上的盛宴。
作为代表性元素，天然橡木又作为护墙板贯穿了整体空间，与清爽的白色石膏墙面及抛光混凝土地面柔和搭配。开放式厨房和酒吧与餐厅则由高耸的拱门造型连接。双层挑高用餐区经过精心陈设，摆放了大量的手工花盆，满栽郁郁葱葱的热带绿色植被，在白色藤架的衬托下，营造出十分舒适的、贯通室内外空间的惬意氛围，激发了人们对地中海生活的喜爱。
多块折中设计风格的艺术地毯，被拼凑缝制为一体，铺满房间中央。地毯上带有藤编元素的餐椅，搭配舒适的沙发及蓬松图案的靠枕，邀请客人在醉入美味佳肴和醇酒之前先悠然一番。
从附近树林里的椰子壳取得灵感，设计师将一组8英尺宽的超大编织篮堆叠，转变成独具特色定制吊灯，仿佛自由的漂浮在空中。这些不均匀的自然元素有条不紊的排列堆叠，加上台面和底座的波浪纹细节，使Amal迈阿密餐厅的工匠之美和艺术之感，得到进一步升华。
